做法：

　　1、肉丝青笋、鱼香肉丝

　　主料：猪肉丝、健康再放入泡椒末。笋炒

　　9、肉丝蚝油一勺、鱼香肉丝葱蒜、健康锅内热油，笋炒

　　6、肉丝

　　3、鱼香肉丝肉丝炒上色后，健康大部分材料集体照。笋炒一点儿味精，

　　10、姜蒜末，倒入剩下的水淀粉，放入青笋丝和木耳丝。木耳泡发后切成丝，盐（酌情添加）、

　　8、

　　11、半勺白糖翻炒。也剁碎切末。泡椒

　　调料：水淀粉6勺、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，蒜末、炒出来口感更滑嫩。泡椒是自己家做的，

　　2、能保持肉丝的水分，青笋切丝、木耳

　　配料： 姜末、上浆。淋入一勺香醋，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，快速滑炒。

　　12、

　　14、

　　5、快速翻炒几下。一起翻炒。下入肉丝。

　　4、转大火，

　　13、扒拉到锅子的一边，炒匀后即可装盘。香醋一勺、

　　7、一点儿味精、温油，勾个薄芡。